日前，地道风物在第27届深圳春季茶博会现场正式发布“地道中国茶红茶风味轮”。

　　中国工程院院士、湖南农大教授刘仲华，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长尹祎，茶里公司CMO胡懿，国家茶叶产业技术体系产业经济岗位科学家姜爱芹，中国人民大学农业与农村发展学院教授孔祥智，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云，以及地道风物创始人、CEO陈沂欢等多位特邀嘉宾在现场共同见证这一时刻。

　　据介绍，“地道中国茶红茶风味轮”是中国首个消费者视角下打造的权威、易用的茶叶赏味指南。通过感官定量分析和理化研究论证将中国红茶73个常见风味标准化描述，以信息可视化轮盘图的形式呈现，打造权威、科学、易用、年轻化的中国茶赏味指南，旨在标准化红茶语言体系，打破年轻消费者与茶行业的沟通壁垒，帮助每一位想走近茶的人简单便捷地喝懂一款红茶风味的美好，也有助于将中国茶推向更广阔的国际视野。

　　“地道中国茶红茶风味轮”由地道风物作为出品方，中国茶叶流通协会作为行业战略指导单位，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所作为风味技术支持伙伴，CHALI作为品牌战略合作伙伴，华巨臣茶博会作为推广战略合作伙伴共同推出，于今年4月通过了浙江省茶叶学会的科学技术成果评价。

　　刘仲华表示，对茶行业而言，形成一种打通学者、生产商、经营商、消费者的共同理念非常重要。“地道中国茶红茶风味轮”的推出是一次有力的尝试，既能让年轻人喝懂茶，也有望推进标准化理念，使中国茶拓展更大的市场，发挥无限的潜力。

　　地道风物创始人、CEO陈沂在主题演讲环节中首度面向大众公布了“地道中国茶红茶风味轮”的全貌。他表示，“地道中国茶红茶风味轮”是一个开始，接下来地道风物将继续构建绿茶、乌龙茶等各类风味轮，为产区、品牌和消费者提供有效的工具、建立权威的标准，共建一个属于中国茶的全新宇宙。

　　胡继承在致辞中指出了茶行业当前存在的现象——各界对于茶的认知莫衷一是，容易使年轻的消费者陷入迷茫。一个权威易用的赏味指南，能引领大家简单直接地享受茶的美好。

　　中国茶叶流通协会会长王庆也特意为本次发布会录制了VCR、向“地道中国茶红茶风味轮”发来了祝贺，他衷心希望“地道中国茶红茶风味轮”能为中国茶的蓬勃发展注入新活力，中国茶叶流通协会也将继续支持和参与茶叶风味轮的研究工作，为促进茶叶消费、推动国茶振兴作出应有的贡献。

　　尹炜在现场致辞中表示，“地道中国茶红茶风味轮”的构建过程中，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所等专家团队进行茶叶感官分析、提供了坚实的技术支持。尹炜相信，“地道中国茶红茶风味轮”的出现能够搭建消费者与红茶风味之间的认知桥梁，构建起红茶感官的通用语言体系。

　　茶里公司CMO胡懿也上台进行了致辞。她表示，CHALI作为新一代中国茶领军品牌，一直致力于中国茶的年轻化表达，而“地道中国茶红茶风味轮”的出现同样致力于这一点。bibo必博官网