bibo必博官网怎么挑选一款好的红茶

发布时间:2023-07-21 13:31:27     浏览:

  最近有很多茶友问:怎么挑选红茶?我们都知道红茶占全世界茶叶总销量的七成以上,红茶是全发酵茶,口感温润、香气宜人,这就意味着喝红茶的人非常多,产品的品类也多,也最考验原料和加工,那么我们到底该如何来挑选一款好的红茶呢?

  1、形:相对来说,外形肥壮、匀整、细嫩的是好红茶;叶底柔软明亮不生硬的是好红茶。

  用手抓取茶叶掂重量,好的红茶拿到手上会有一定的沉甸甸的压手的感觉,若是拿在手上轻飘飘的红茶,一定程度上说明这个茶叶要么就是采摘比较粗老,bibo必博要么在制作过程中把茶叶做空了,所以若是轻飘飘的红茶,要么水薄,要么不耐泡,品质有限;好的茶叶含水量适中,含水量低的茶叶,用手一碾,就成粉末状,好的茶叶即便是碎茶也是成片成块。

  红茶冲泡后茶汤杯边会出现黄金圈,这与茶黄素含量有关,茶黄素是品评红茶品质的重要指标,茶黄素被称为人体的软黄金,对人体健康有着非常好的作用,同时让茶汤透亮、滋味浓郁,好的红茶被称作镶着金边的女王。

  简单来说就是:闻起来香的不如喝起来香的;干茶散碎的不如干茶完整的;茶叶松散的不如茶叶紧实的,喝起来浓的不如喝起来淡的;汤色浑浊的不如汤色清亮的;叶底有老梗的不如叶底细嫩的。口味偏重选云南滇红和广东的英红;口味偏淡,就选金骏眉、祁门红茶、晒红;如果追求个性,那就选兰香味的金牡丹、烟熏味的正山小种、以及奶香味的金萱红茶……